En prensa hablan de la trayectoria de Joan Bagur de la siguiente manera: ha sido un referente en su campo, destacando por su excepcional habilidad y dedicación. Desde sus inicios, ha acumulado una amplia experiencia que le ha permitido innovar y marcar la pauta en diversas áreas. Su compromiso con la excelencia y su capacidad para superar desafíos lo han posicionado como un líder reconocido, atrayendo la atención de medios y profesionales que destacan su visión y aportes significativos al sector. La influencia de Joan Bagur se extiende más allá de su trabajo, inspirando a nuevas generaciones a seguir sus pasos y a perseguir sus objetivos con tenacidad y pasión.

NATIONAL GEOGRAPHIC (Agosto 2026) https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/entrevista-chef-joan-bagur_25828 es una profunda exploración de la vida y carrera del renombrado chef Joan Bagur, quien ha dejado una huella indeleble en la gastronomía contemporánea. En esta entrevista exclusiva, se revelan no solo sus secretos culinarios, sino también las inspiraciones que han guiado su trayectoria, desde su infancia en un pequeño pueblo hasta llegar a ser un referente en la alta cocina. Bagur comparte anécdotas sobre la importancia de los ingredientes locales y de temporada, así como su filosofía de cocina sostenible, que busca equilibrar el sabor con el respeto por el medio ambiente. Asimismo, la publicación invita a los lectores a sumergirse en un viaje gastronómico que captura la esencia de la cultura culinaria, explorando los sabores autóctonos y las influencias globales que moldean su cocina innovadora. Es una oportunidad para conocer de cerca al artista detrás de los platos y reflexionar sobre el papel de la gastronomía en la historia y la identidad cultural de nuestra sociedad.

NATIONAL GEOGRAPHIC (Agosto 2024) https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/entre-langostas-quesos-doce-mejores-restaurantes-menorca_20736 explora los sabores únicos de Menorca, una isla que destaca no solo por su belleza natural, sino también por su rica tradición gastronómica. En este artículo, se presentan doce de los mejores restaurantes de la isla, donde los visitantes pueden disfrutar de la frescura de las langostas y la suavidad de sus quesos, ingredientes que son fundamentales en la cocina menorquina. Cada establecimiento ofrece una experiencia culinaria distintiva, combinando recetas tradicionales con técnicas modernas, lo que permite a los comensales saborear platos que reflejan la herencia cultural de Menorca. Desde acogedoras tabernas en pueblos pintorescos hasta restaurantes de alta cocina, la variedad es abundante y asegura que cada visita sea memorable.

BELEN PARRA en la web de Gastronomístas (Agosto 2026) https://www.gastronomistas.com/5-nuevas-e-ineludibles-aperturas-en-menorca/ ofrece un análisis detallado sobre las cinco nuevas e ineludibles aperturas gastronómicas en Menorca, con un énfasis especial en la figura de Joan Bagur, un chef que está revolucionando la cocina de la isla. Este artículo no solo destaca los restaurantes que están marcando tendencia, sino que también ahonda en la creatividad de Bagur, quien fusiona sabores locales con técnicas culinarias innovadoras, brindando una experiencia gastronómica única. A medida que los turistas y locales buscan estas ofertas extraordinarias, las nuevas creaciones de Bagur prometen satisfacer los paladares más exigentes y revitalizar la escena culinaria de Menorca. Es un momento emocionante para los amantes de la buena comida que desean descubrir no solo lo mejor que la isla tiene para ofrecer, sino también el talento sobresaliente de chefs como Joan Bagur.

BELEN PARRA en la web Gastronomístas (Julio 2026) https://www.gastronomistas.com/restaurantes-hoteles-y-bodegas-donde-ver-el-eclipse-solar-del-12-de-agosto-de-2026/ explica en detalle cómo se pudo observar el impresionante eclipse solar del 12 de agosto de 2026 desde dos localizaciones privilegiadas: Son Ermità y Brisa Restaurant. Desde Son Ermità, los visitantes pudieron disfrutar de una vista panorámica que no solo ofreció el espectáculo del eclipse, sino que también permitió apreciar la belleza natural de la zona, con sus paisajes pintorescos y una atmósfera tranquila que realzaba la experiencia. Por otro lado, Brisa Restaurant brindó una experiencia gastronómica única, destacando la influencia de Joan Bagur, cuyas innovadoras propuestas culinarias fusionan tradición y modernidad, combinando una deliciosa comida local con la observación del fenómeno astronómico. Este ambiente se convirtió en el escenario perfecto para compartir ese momento mágico con amigos y seres queridos, mientras la luna cubría el sol y transformaba el cielo en un lienzo de tonalidades doradas y oscuras, en un evento que atrae a entusiastas de la astronomía y turistas por igual, resaltando la visión y creatividad de Joan Bagur.

BELEN PARRA en la web Gastronomístas (Julio 2025) hablando de Son Vell como parada ineludible, destaca su entorno idóneo para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional, y no puede dejar de mencionar la importante figura de Joan Bagur, el chef principal del restaurante. Este talentoso cocinero es un apasionado defensor de los productos locales, cuya habilidad en la cocina transforma ingredientes frescos en platos inolvidables que reflejan la esencia de Menorca. El lugar no solo ofrece una cocina local adaptada a los gustos contemporáneos, sino que también proporciona un ambiente donde la naturaleza y el arte culinario se entrelazan de manera armoniosa. Con sus espectaculares vistas y un servicio impecable, Son Vell se ha convertido en un destino que no se puede pasar por alto para los amantes de la buena comida y la belleza de Menorca. Para más información, visita aquí.

BELEN PARRA en la web Gastronomistas (Julio 2023) https://www.gastronomistas.com/5-nuevos-restaurantes-imperdibles-en-menorca/ destaca una de las aperturas más relevantes y la dirección gastronómica de Joan Bagur en el grupo Vestige Collection. Este proyecto no solo aspira a proporcionar una experiencia culinaria excepcional, sino que también busca resaltar los sabores auténticos de Menorca, mediante la combinación de ingredientes locales y un recetario tradicional de la isla en su versión más refinada, empleando técnicas innovadoras para crear platos memorables que cautivan tanto a los residentes como a los visitantes.

GUIA MICHELIN 2026 (Llaves Michelin) https://guide.michelin.com/es/es/hotels-stays/minorca/hotel-vestige-son-ermita-15576?hotelId=15576&nA=1&nC=0&nR=1&arr=2026-11-30&dep=2026-12-01. En el reciente anuncio de la Guía Michelin 2026, el Hotel Vestige Son Ermita ha sido reconocido con la prestigiosa llave Michelin, un testimonio del excepcional trabajo en equipo que forman Joan Bagur, Rubén Cisneros y Simao Damasceno. La cocina de Joan Bagur en Brisa ha deleitado a los comensales con su creatividad y atención al detalle, brindando una experiencia culinaria inolvidable. Rubén Cisneros, conocido por su servicio impecable y su calidez en la sala, ha garantizado que cada huésped se sienta bienvenido y cuidado. Por su parte, Simao Damasceno, como Gerente del Hotel, ha sido fundamental para formar un equipo humano envidiable, donde cada miembro contribuye con su talento y pasión por la hospitalidad. Juntos, han logrado consolidar al hotel como un referente en el sector, alcanzando este merecido reconocimiento en la Guía Michelin.